见我妈没找过老人。

是微微松了一口气，就在这时，却听见老人突然对我说道：

“说起你妈，我倒真想起来了，老唐刚刚开店的时候，她确实出现过。”

听了老人这么说，我一下子来了精神。

赶紧给老人的杯子里又加了一点儿热茶。老人抿了一口，又四处找醋。我走到调灶台那边，从一堆调料瓶里，拿了一瓶醋递给老人。

这个老人，还跟之前一样，一碗面里面放很多醋。

坐在他的对面，我就闻到了一股很冲的味道。

这么大的酸味，我是吃不了的。

老人却吃得很开心。

我坐在他对面，看着他大口大口的吃着面。

不打算打断老人，我想他吃好了，自然就会跟我说什么。

果然，老人在吃过了面条之后。

擦了擦嘴。

他慢悠悠地说起来十几年前的事儿：

老人姓甘，就住在槐花街附近。

他是冶炼厂的职工，退休之后的他，每天都要来逛一次槐花街夜市。

之前他喜欢到何伯的面店里，吃一碗鸡蛋面。

后来何伯把店转让个我爸了，甘大爷就到我爸这儿来吃面了。

虽然味道不一样了，但甘大爷，吃的就是那个感觉。

原来，当时我爸的店铺，才刚刚开张。

他做的面条，味道说真的不怎么样，而且他人太老实，任何食品添加剂什么的，都不加，所以那一碗面条实在是太过于普通。

吃这样一碗面，花了钱又不好吃，还如在家自己做。

我爸生意不好。

他整天焦头烂额。

这天，甘大爷又来了。

我爸煮面条的时候，他想了一下，走到炉灶边跟我爸说：“老唐啊，面条稍微煮硬一点人，我喜欢吃带点儿嚼劲儿的。”

我爸忙说好。

面条煮好后，我爸给甘大爷端过来，之后就坐在他对面，给他倒了杯茶水：

“大叔，我想请教你一个问题。”

甘大爷吃着我爸煮的面后，满意地点了点头。

这一回这面条的口感，软硬正是他想要的，外面熟了，心是硬的，吃起来很有劲道，算是符合了他的心意。

甘大爷吃得还算满意。

他看着我爸：“你说吧。”

我爸顿了顿，问道：

“是这样的，这面条，我做了多次的改进了，味道跟口感我自我感觉还是非常不错了，为什么这生意总是不好，你能说说到底差在哪里吗？”

甘大爷听了这话，想了想后，抿了一口茶。

他跟我爸说：

“小唐啊，你知道我每天都要出来吃面呢？”

我爸摇了摇头。

这个甘大爷确实挺奇怪的，每天晚上准时会在十点钟左右，来这店里吃一碗面。

之前何伯卖鸡蛋面的时候，我爸来看铺面的时候，就发现他每天都会来。

一开始，我爸还以为他只是喜欢会鸡蛋面而已。

后来，我爸接了铺子，面条也换成了鸡杂面。