有大肠,海参,还有虾仁。
“罗大厨,东西都买回来了,你快看看。”
[优质猪大肠]
[不错的海参]
[还行的冻虾仁]
“好,还行。”
想不到这猪大肠还是优质的。
看来在卖食材这点上还是有进步的。
“罗大厨今天中午又有肥肠吃?”
“嗯,干锅肥肠,葱烧海参,炸虾仁。”
“吸溜~又是三个新菜,这也太棒了。”
“不过这肥肠看起来挺新鲜,交给你洗了?”罗凡看了看,发觉大肠还有点温度在。
可能刚杀不久。
嗯,还有一股很霸道的味道。
“行,交给我。”杨哥很乐意干活,只要干活,待会就能第一个吃到。
罗凡把大肠塞给他。
杨哥乐呵呵的,感觉提着的是一袋子钱。
“肥肠,我的最爱!”
罗凡嫌弃的摇摇头,回到后厨看看时间差不多了,也该把食材弄出来。
爆炒肥肠也算是比较比较有名的鲁菜。
主要材料就是肥肠。
在非常好之前,他先把爆烧海参做了。
将海参处理好。
然后将大葱简单焯个水。
海参同样要焯水。
大葱焯水后炸的时候不容易糊,这时候就起锅烧油,油要多一些,先把大葱炸一下。
当大葱全身色泽金黄,捞出来,然后将海参放入油中炸一下。
差不多了,再把海参捞出来控一下油,接着放下一些猪油,把大葱再炸一下。
然后放点葱姜爆香,差不多了再倒入海参进去,加入生抽,老抽,味精,盐巴,花雕酒。
花雕酒还是挺实用的。
再加入些许水,等汤汁差不多了,再勾芡。
就在这时,晓舞像是闻到了味道一样跑了进来。
“早上好,罗大厨,杨哥,这么早又在做饭了呀。”他仰起头,小鼻子闻了闻:“嗯~好香啊。”
“你怎么来了,没有拍戏?”
晓舞穿着牛仔裤,休闲鞋,短袖外穿着一件防晒衣。
凑到灶台前。
“一看就很好吃!我休息,没有拍戏,我的戏份也拍完了。”
“嗯,那在这等着,待着吃完饭。”
她就在这边看着,不一会,她问道:
“罗大厨,我送你的车,在用吗?”
“额…开过两回,还挺好。”
“那就好。”晓舞脸上露出开心的笑容。
“实在是太贵重了,平时都舍不得开。”
“不行车一定要经常开,不然会生锈的。”晓舞非常认真道。
这会儿杨哥进来了,拿着洗好的肥肠。
然后就受到了海参这里,哈喇子都忍不住了。
“我去,海参?大补啊!”
“吃多了也不好。”
“不不不,我亏空严重需要大补,需要多吃一点。”杨哥擦了擦嘴角。
此时,晓舞退出去几步。
“咦,杨哥,这是什么呀,好恶心。”
一大串肥肠,看起来像虫子一样,还滴着水,特吓人。
“这个这个是肥肠,看起来虽然臭,但是吃起来香的很。”杨哥傲娇道:“我可是洗了好久,一点异味都没有。”
“哦,今天中午又有肥肠吃?”
“对,。”
“太好了!”晓舞开心起来。
这下看着肥肠就不那么害怕了。
罗凡拿了两双筷子给他们。
“尝尝吧。”
看见他们两个脸上露出满意的表情,罗凡问:
“竹清怎么没有和你一起来?”
“哦,她还有几场戏,很快就杀青啦。”
“是嘛,那你有新的戏吗?我看很多明星经常都是几个剧组或者综艺到处跑。”
“我没有呢,我让经纪人暂时别安排,哪里有你我就在哪里,嘻嘻,好吃!”
晓舞一口一块海参,很快,一盘海参就剩下半盘。
海参还是可以吃的,味道好不说还比较补,男足不是天天都要吃吗,肯定很补的。
至于动物的内脏,其实女孩子一般都很少吃内脏,尤其是现代年轻的明星。
与此同时,罗凡开始准备处理虾仁。