说起了不是食材的问题，其实就是帮助秦婳染走出了第一步，让她那些新鲜的东西接受的更加爽快一些。

然而秦婳染其实并不知晓这其中的良苦用心，而只是揪着他话中的意思，赶紧问道：“我处理的有哪里不对？”

看她是一副求知的模样，沈临舟其实稍稍松了一口气，让阿晋去给他泡了一壶茶来，这才慢悠悠的开了口。

“你说你用过白醋，用过盐，这之后有没有冲洗？”

秦婳染点了点头，“自然是冲洗过的，为了防止醋和盐的味道进入肠子里头，我还特意洗了好几遍。”

“可是应当还是清洗不当，那上面还留着几分酸味，也明显是稍微咸了一些，再加上酒你放的太多，不仅没有压下那股臭味，反而是各种味道混杂在其中，让人觉得十分怪异。”

秦婳染点头，心中也是记了下来，“那我该怎么做呢？”

这句话其实完全就是问了个顺口，毕竟李老太爷还在的时候教她做菜，总归提过了问题之后都会给她解答。秦婳染也算是个一点就通的人，学的快，就只是差了一个人在前头指引。

可是沈临舟毕竟不是李老太爷，何况就算他知道，也不一定不会直接说出来，而是对她道：“你才是最懂做菜的人，对于这种事情你应该自己琢磨，而不是问其他人。这天底下第一个知道往菜里头放盐的人也不是天生就知道，必定是有过尝试，才会慢慢被人当成是一种习惯。”

秦婳染明白了他话中的意思，于是郑重地和他道了谢，下午的时候则又是去了李屠户的铺子里头，让他这几天杀猪都把肠子给她留着。

钱氏闻言还有些惊讶，“你还真做出来吃食了？”

秦婳染挠了挠头，“其实也没做出来，就是想试一试，毕竟我外祖父之前与我说过的，总归做不出来就是我厨艺不精。”

“还真是跟你外祖父一样，是个认死理儿的人。”钱氏听着摇了摇头，随后就把今天杀猪还没清理的肠子给她提了出来，看样子是洗过的，甚至比早上还要干净。

“就知道你还会来，我就留了一些，左右今日肉卖的快，也就有这个时间。”钱氏说着还露出嫌弃的神色，“不过这味道确实是让人怪恶心的，你别看咱们家杀猪，我那汉子今日都没下得去手，也亏得你一个小丫头愿意做这些。”

秦婳染心中有些感动，就叫钱氏再给她拿个袋子过来，只是在钱氏一转身就放了三百铜钱在桌上，等道人出来的时候，秦婳染早早也就走了。

“这孩子。”钱氏失笑着摇了摇头，把那三百文钱给收了起来。

李屠户出来的时候就听见她这一句，一边擦手一边问道：“秦丫头走了？”

“可不是走了，还给咱们留了三百文钱，你说这么一个知恩图报的丫头，李家和秦家怎么就不待见她呢？我瞧着她以后肯定有大作为，以后他们后悔了可没处哭去。”

李屠户闻言则是轻叹了一声，“他们如何都是他们的事情，你也就别在后头嚼舌根了，否则若是说了什么难听话让李家那两个知道了，到最后为难的不还是秦丫头？”

“知道了知道了，”钱氏也懒得挨念，摆了摆手，“我最近不也是收敛了吗？真要是不怕他们再去找那丫头的麻烦，我能对他们如此客气？”

两人成亲都那么多年了，李屠户自然知晓钱氏的性子，此时点到即止，也就没有继续多说。

而另外一边的李家老宅，秦婳染硬是又把那些大肠给分成了好几份，这大半天的时间都在厨房里头忙活。

原本秦婳染是想着抓李瑛玥过来试菜的，只不过今天早上那一盘炒大肠实在是让她心中有了些阴影，抱着门框硬是死也不愿意下来，秦婳染无法，也不能真的跟她生气，就只能想着找旁人算了。

于是沈临舟就被充了这个壮丁，等到沐浴过后好不容易整干了头发，却又看见秦婳染端着一盘炒肥肠站在了自己面前，那双眸子水灵灵的，还真让人难以招架。

沈临舟最后还是没能拒绝，抱着视死如归的态度拿起了那个筷子，就听见秦婳染说道：“我之前都做过七八遍了，这一遍应该没什么问题，不过我尝不出来什么味道，你再试试，”

说着还露出了几分忐忑来。

沈临舟其实并没有对这道菜报有什么希望，毕竟就算他和秦婳染说的是与食材本身无关，可是肠子那股味道毕竟是消不下去的，就算是放了再多的料去腌制，到最后反而是更加奇怪。

可是当他再夹起一块放入口中的时候，才发觉那股子臭味并不明显，反而是独属于炒大肠的一股浓厚的味道并未被调料掩盖，而是相辅相成。

沈临舟说不出那究竟是如何特别的一种味道，就像是羊肉特有的膻味，没了这股味道，羊肉就失去了它的特色，可如果这股味道太重，就又是让人接受不能。

偏偏就算如此，有些调料放的太过也会损伤食材本身的味道，要想在这三种之间找一个平衡点来，必定是一件让人十分头疼的事情。