好……好暴力啊!
在场的人倒没有几个人去心疼那些红薯,他们全都被薛淼淼那暴力的动作惊得微微张开了嘴巴,直到薛淼淼停下了动作,还有些回不过神来。
“大家伙可看好了,这第一步是将洗干净的红薯捣碎,一定要尽可能的让它们碎烂。”
将手里的木棍交给傻愣住的胡河,这才示意一旁的赵涵一边帮她抓住纱布的上端,一边往大木盆里倒水,薛淼淼一边揉搓,一边扬声说道:“这个时候一定要很用力的揉搓,尽可能的将红薯倒出来的浆揉搓出来,直到只剩下残渣为止。”
本来这活是赵涵要做的,可他的力气实在不怎么大,薛淼淼想了想,觉得还是由她来做前面的工作,免得等赵涵磨磨唧唧的做,他们天黑的还说不完一个红薯粉的制作。
“这些残渣的话,可以弄熟了喂猪,而剩下的这些浆汁的话,就要放在一个不会被雨水淋到的地方,静放一到两天,等它们完全沉淀之后,将皮上的清水慢慢倒掉,只留下面的浆。”
这么说着,薛淼淼就示意赵涵将他们之前准备好的浆拿出来,对上大家疑惑不解的眼神,轻笑着说道:“这是我提前沉淀出来的浆,倒掉多余的水之后,再用大棍子朝着一个方向搅动它们,里面什么东西都不需要添加,之后你们就能得到我这样的浓浆。”
随即拿出一个她特制的那个漏瓢,展示给大家看,“那种食材有两种做法,这第一种做法就是需要一个这样的瓢,大小跟我这个要差不多,到时候我会将这个瓢放在林大叔那里,你们可以找他帮你们做。而第二种做法则需要几个长方形的蒸笼,尺寸我也会放在林大叔那里,你们可以自行选择哪一种。”