听闻王大厨年轻的时候，也不是很有名的厨子。

当年他来到临安城，也就是在个小酒楼里面打杂，偶然有一次，来到雅和居，吃了一盘当时的招牌菜——酱五花肉。

一口下肚，就嚷嚷着说五花肉的肉质不好，太肥太腻，吃一块就让人不想吃别的东西，而且这五花肉的酱汁也烧得太老了，火候太久颜色也不够正。

那天刚好是雅和居的郑老板来巡店，听王大厨这么说，很感兴趣，就过来问他是什么身份。

人人都说雅和居的酱五花肉好吃得不得了，为什么偏偏就他挑三拣四觉得不好吃。

王大厨那时候还不叫王大厨，叫王小厨，听说是爹妈对他饱含了希望，希望他能继承他爹的衣钵，将家里的小饭馆儿发扬光大。

可是王小厨从小就不喜欢做厨子，吊儿郎当，整天游荡在赌坊，将家里的老底花光了不说，还将家里唯一的小饭馆儿给输了。

爹妈气得不行，将他逐出家门，再也不认这个儿子。

分无分文的王小厨为了谋生，只能到一个小酒楼做半吊子的厨子。

虽然跟之前当花花公子的时候相比，厨艺有一丢丢的长进，但对当时雅和居的大厨指手画脚，还是嫩了点。

郑老板听着王小厨的点评，觉得很有趣，就把自家的大厨叫了出来，让他们当堂辩论一番，这道酱五花肉，究竟是已经做到极致了，还是真的存有不足之处。

听闻当时的这场辩论，在临安城被议论了一个月呢！

王小厨的厨艺不咋滴，但是嘴巴刁，跟当时的大厨一场辩论下来，居然险胜。