叶寻没有理会她,而是自己认真的挑菜,有钱人的好处就是,能够有这么一大块地种各种有机蔬菜。
五个粤菜,要用到的蔬菜很少,所以两人很快挑选完。回到比赛的地方,已经九点半,她们所缺的食材也已经全部取来,无论是鱼还是肉,最是新鲜不过。
十点一到,比赛正式开始,为了公平起见,两人做的菜品必须同步。
赵管家站在她们面前,开口道,“第一个菜,节瓜脊骨煲,都说饭前喝汤养胃,二位准备吧!”
“好,没问题。”沈瑶笑着应了一声。
叶寻点点头,没有说话,看着面前的食材准备起来,其实这个菜准备的时间较长,好在赵管家拿来的干贝,淡菜和干蚝都提前用温水提前浸泡了几个小时,这点叶寻还是比较满意的,不然这种提前工作不准备一下,她们还真得耗费时间。
节瓜选用饱满圆润表皮能看到淡褐色绒毛的为最佳,叶寻这边选用了蜜枣和拍碎的姜,沈瑶多加了几样,蜜枣和姜,以及葱蒜等。
双方都认真对待手中的食材,沈瑶认真的脸上则是多了几分自信,要知道叶鸿最拿手的就是粤菜,而沈瑶已经学到了他的七八分,当初她在一家三星高级餐厅当主厨时,就是以粤菜闻名。
在场的赵管家静静的看着她们做菜,这是他第一次为了吃这么耐心。
同样耐心的还有秦家二老和两兄弟们,当然秦元白是坐在高架椅上,单独对着电脑看。