这几样糕点,需要用到的食材并不复杂。
实际,所有的糕点,说到底其实都是面粉、鸡蛋、糖分三者在不同性状、不同温度下的排列组合罢了。
李逸安要做的,就是按照四种既定糕点的需求,把这些排列组合按照合理的时间流程做出来。
心中有了完整的统筹规划,做起来起来是有条不紊。
调制四种筋度要求不同的面粉……
打鸡蛋,将蛋清、蛋黄分离……
用不同的材料和面……
醒面、静置发酵……
在面团发酵的时间里,手工制作巧克力粉、咖啡粉等辅料……
时间一点一点过去,李逸安却丝毫不觉得烦躁。
制作的过程,对他来说,就像是从无到有的在创造一个世界一样,充满乐趣。
都说认真的男人最帅。
此时沉浸在制作糕点中的李逸安,无疑是达到了人类颜值的巅峰!
尤其是,在系统赋予技艺的加持下。
他的每一个动作,都异常的流畅、清晰。
行云流水一般,说不出的潇洒好看。
加蛋糕房的设计也很巧妙。
整个操作间内的情况,完全可以透过玻璃,一览无余。
每一个从永盛南街街口路过的人,都能看到李逸安的制作过程。
但凡是个审美正常的人看过来,根本不需要知道李逸安到底在制作什么,满心就已经被美丽和满足淹没。
从社区里面出来,准备前去班的年轻女性们,瞬间都成了李逸安的小迷妹。
“哇!这家新店是卖什么的?厨师小哥哥好帅哦!”
“我不行了!我以为只在综艺节目里做饭小谢就是最帅的厨子了,但是跟这个小哥哥一比,小谢也得靠边站啊!”
“可恶!为什么小哥哥现在才刚开始做,我班要来不及了,等不到品尝小哥哥的手艺了呀!”
往来如织的人流,到了街角店铺这里以后,速度不由自主的就慢了下来。
每个人都用或是充满好奇、或是欣赏的看着李逸安的动作。
有事的人,恋恋不舍的离开。
暂时没事的,甚至会驻足停留片刻,看过瘾了才走。
拍照、录像的,更是不在少数。
但这些外界的纷扰,全都干扰不到李逸安。
他只是沉浸在烘焙的世界里,内心异常的平静、满足。
所有食材的风味,便在他全情投入的制作当中,完全的激发、释放开来。
最终在烤箱的烘托之下,盈溢到整个店铺空间。
午十点钟,六十个无水蛋糕、六十个经典桃酥,新鲜出炉。
提拉米苏也全部塑胚完成,即刻放进冰箱内进行冷藏。
再过两个小时,风味达到最佳以后便可开售。
酸奶慕斯也是一样。
忙碌完毕的李逸安,轻嘘一声。
如此高强度的制作过程,虽然只有两个小时,但却已经让他的身体有了些许吃不消的感觉。
一天两天还好,长久下去肯定是撑不住的。
“嗯……不知道系统商城什么时候开放?”
“还是得尽早购买一个可以增强体质、增加体力的特征才行。”
“或者有能够补充体能的系统物品,也可以买一点。”
随便想着这些有的没的,李逸安飞快把操作间打扫干净。
然后四样糕点各取了一个,开始品尝起来。
没有亲口尝过的制品,李逸安是绝对不会拿出去卖给别人的。
这是对别人负责,也是对自己负责。
一尝之下,即便是早有心理准备的李逸安,也当场呆住。
超神级别的烘焙技艺,果然不同凡响!
味蕾瞬间被引爆!
蛋、奶、面粉、蜂蜜……
这几样主要食材,其最为原始的、各自不同的风味、口感。
依次在口腔之中演。
而就在这些风味完美的融为一体,让李逸安感到前所未有满足的时候。
第二轮的味觉和口感变化,再次袭来!
因为不同的制作方法,食材所发生的各种变化,连番演绎!
无水蛋糕的软糯、经典桃酥的酥脆、提拉米苏的柔情、酸奶慕斯的绵密……
和它们各自无可挑剔的味道一起,演变出无与伦比的感官体验。
最后一口糕点下肚,李逸安自己也是忍不住发出一声满足的叹息。
倘若不是有着足够的自控能力。
李逸安真想拼着肚子撑爆,也要把这些蛋糕全部吃完!
“无水蛋糕,每个定价十二元!”
“经典桃酥,每块定价十六元!”
“提拉米苏,每片定价二十八元!”
“酸奶慕斯,每片定价三十二元!”
虽然价格略高,尤其是无水蛋糕和桃酥的价格,和普通店铺里的相比,简直高的离谱。
就算是两种西式甜点,价格也比主流价格高出一倍,几乎和中高档的咖啡屋一个价位了。
但李逸安知道,这个价位,绝对是物超所值的!
因为所有的糕点,全部由最纯粹的食材加工而成。
没有添加任何增香、提色、促进口感的添加剂。
绝对的绿色有机无污染食品!
最主要的是,这些糕点的味道实在太完美了。
李逸安毫不怀疑,如果价位定的偏低的话,绝对会有很多人每天只吃他的糕点,其它正餐都不吃了、甚至吃不下肚!
长此以往,很有可能会导致营养不均等严重健康问题。
这是必须要提前预防的。
甚至不排除要来个限购措施。
然而,踌躇满志的李逸安却是发现。
自己成品都摆进货柜十来分钟了,怎么一个客人都没有呢?
刚才时不时在外面等着看的人都哪去了?
“嗨——看来是我做的太入迷了!”
“班早高峰早就过了,送孩子的家长也都各回各家准备午饭去了,人肯定没了呀。”
路虽然还有零星的路人。
但李逸安已经停下制作,吸引不到路人的眼光。
店铺又没有任何招牌和说明。
路人们自然不会主动进店来购买糕点的。
对此,李逸安倒也并不着急。
随手拉开一扇玻璃店门,泡了一杯清茶之后,坐进休闲区安心等待起来。
店门打开,四种糕点的味道,便像插了翅膀的精灵,沿着街道肆意的玩闹起来。
李逸安知道,自己永远可以相信那些真正吃货们的嗅觉和直觉。
他们,很快就会闻着味过来了!