三十那天，

可能是京城最安静的时候。

大雪又喧嚣起来，

雪洋洋洒洒地飘着，

落在冰封的湖面，

落在空荡的公园，

落在寂寥的杨柳巷，

落在少女的眼眸深处，

最终落在许江望的屋檐顶。

和院里人三世同堂甚至四世同堂的热闹场景不同，

许江望的屋内有些冷清，

他的大年三十注定是孤独的，

连傻柱都有个妹妹雨水，

而许江望只能跟条狗一起过。

干脆，

许江望也不早起了，

睡起懒觉来。

金鸡牌闹钟响了起来提醒许江望已经十点了，

耳边隐约传来喧闹，

许江望从来没有像现在这样思念起他的那些红颜知己来，

娄晓娥、尹思逸、冉老师，

无关其它，

关乎爱，

没个女人，

确实不像个家。

许江望机械地忙碌起来，

基本也就是有样学样，

别人贴春条他也贴，

内廷贴着开门见喜，

屋外贴出门见喜。

团圆饭是今天的高潮，

这是一年中最丰盛、隆重的一餐。

许江望准备的菜单有红烧鲤鱼、四喜丸子、砂锅鸡、烧羊肉、八宝火锅……

每一道菜背后都有深刻的寓意，

鲤鱼象征着年年有余。

四喜丸子其实就是四个大大的红烧猪肉丸子，

分别代表着“福禄寿喜”四大吉祥。

红烧五花肉，肥瘦相间，色美味香，寓意来年的日子红红火火。

鸡与“吉”同音，寓意吉庆；

羊与“祥”通用，有吉祥的意思，

类似的做法不胜枚举，

反正这一天劳苦大众可是憋足了劲怼好词儿，

怎么顺耳怎么来。

许江望开始为年夜饭做准备，

这可把叮当高兴坏了，

许江望奢侈日子过惯了，

每道食材只取最精华的部位，

那些边角料全成了叮当的美餐。

……

除夕的黄昏，

街面彻底沉默下来，

店铺早就打烊关账，

胡同里几乎看不到人影活动了，

只能听见北风吹动电线以及枯枝的哗啦声。

走进四合院，

那就是另外一番场景，

每家每户，

案板几乎就没个停，

叮叮咣咣全是切菜剁肉的声响，

那是过年的完美序曲。

许江望的耳房也热闹起来，

一道红烧鲤鱼拉开了年夜饭的序幕。

红辣椒、青辣椒切块，再把大葱切丝，

蒜切块，姜切丝，

然后把干辣椒剪开。

处理好的鲤鱼在两侧打刀口，

均匀地抹盐和老抽，

撒芡粉抹匀，

起锅烧油两边炸至金黄。

锅中放入少许油再加入豆瓣酱、蒜块、姜丝，

接着在放入少许油和干辣椒翻炒入味，

鲤鱼放入锅中，

青辣椒、红辣椒登场，

再加入适量的水、酱油和盐，

大火翻转，

鱼肉入味后出锅，

最后葱丝收尾。

砂锅鸡的原料有公鸡、葱姜、大料、生抽、十三香、花椒、桂皮，

这可是家养的土鸡，

没有受过饲料添加剂荼毒的那种。

剁好的鸡块焯一下捞出控水，

起锅烧油葱姜爆香，

放入焯好的鸡块炒一下，

炒好的鸡肉倒入砂锅，

加入适量的水和香葱，

大料小火慢炖一个小时。

最后冲一点水淀粉加入到鸡汤中，

让鸡汤更加浓稠。

……

年夜饭有条不紊地进行着，

佳肴的香味却已经溢满了整个屋子，

顺着缝隙飘了出去。

厢房内的许父忽然抽动了一下鼻子；“哎，这是什么味道？好香啊。”

许母点头附和；“是啊，光是闻着味儿就让人流口水，这是做了啥好吃的，怎么这么香呢？”

一旁的许大茂咽了口唾沫，

这香味他再熟悉不过了，

他已经数不清自己被这股味道折磨了多少回了。

“爸妈，那是许江望做的菜香。”

许父愕然；“他有这份厨艺？闻着味道就感觉比外面馆子里的大厨水平还高。”

许大茂自我安慰道；“嗨，人家大鱼大肉的，什么好食材没有，给我我也能做得很好吃。”

“也是。”

易中海家，

易中海夫妇、傻柱、雨水、聋老太凑在一起过年，

雨水使劲问了问；“好香啊，江望哥的厨艺真是没得说。”

傻柱冷哼一句；“哼，还不就那样，我要是有那些食材绝对做得比他好吃一百倍。”

壹大爷不以为然，

“再好的宴席一个人享用有什么意思，

这年夜饭只有一个人吃，

可怜哟，

你看他自己亲爹亲妈都不拉他一起。”

这下傻柱眉开眼笑了，

“嘿嘿，壹大爷说得没错，

年三十这顿饭吃的就是个热闹，

一个人冷冷清清怪可怜的。”

但蠕动的喉咙多少都有些言不由衷，

他清楚许江望年夜饭的丰盛程度绝对超乎自己的想象。

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