达斡尔族同胞善做美食，他们将柳蒿芽采摘回来后洗干净，放在开水锅里加上一些碱焯水，能使柳蒿芽嫩软并除去部分异味。然后捞出来清洗并挤干菜中的水份，切碎放入快煮熟的芸豆锅里加上荤油、盐巴等调料，再放些猪肉加水，等芸豆煮熟后即可出锅食用。这是一道汤菜。达斡尔族的“手把肉” 所用的原料不一样，是把牛、羊丶猪、狍等动物的肉都当成原料，不像其他民族，只用羊肉做原料。至于做法基本上是大同小异。“稷子米饭”是达斡尔人最喜欢吃的传统饭品。稷子含有碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素等营养元素，营养丰富。“韭菜花”是一种咸菜。也是吃火锅和肉类不可缺少的调味品。还有铁锅炖大鹅、奶食、牛奶面片、鲫鱼炖汤、血豆腐、梅里斯大片肉、笨奔福猪肉、雪水凉面等在这里就不宜提起了。

达斡尔族的传统文艺有：摔马跤、灯节、库木勒节、中秋节、抹黑节、乌钦、扎恩达勒、清明节，端午节等。这些节日和节日上的文艺表演，与其他民族的表演形式没有多大的区别。达斡尔族服饰以袍式为主，男子通常头戴皮帽，身穿长袍，下着皮裤，脚蹬皮靴。而妇女则以布衣为主，擅长手工刺绣，服饰上的花纹及图案展示了达斡尔族的文化和精神内涵。2014年，达斡尔族服饰被列入国家级非物质文化遗产名录。

达斡尔族的文学有原始氏族社会开始的民间“口头”文学和从辽代开始的作家“书面”文学两部分。民间文学又分为散文体和韵文体两大类。达斡尔族的“扎恩达勒”是一种具有民族特色的音乐形式，是一种即兴填词和即兴编唱的文艺，曲调相同，内容随机而定。达斡尔族以其开朗豪放的性格和能歌善舞的传统而闻名，其中“罕伯舞”（达语译之为“哈库麦”）是达斡尔族舞蹈传统和艺术风格的主要表现，体现了达斡尔族人的生活方式和情感表达。

仫佬族历史悠久，可以追溯到战国末年，仫佬族是百越里西瓯骆越民族的分支。 在秦朝统一岭南后，仫佬族的祖先同岭南其他族群一起被统称为“僚”，僚是一个族群。他们大体分布在贵州西北、中南和广西中北部。在元代末明代初，沐僚已经定居在广西罗城一带，随着时代的演变，沐僚渐渐的有了自己的文化、信仰和习俗等，便更名为“仫佬族”。

仫佬族主要分布在我国的广西壮族自治区和贵州省的部分地区。在广西，仫佬族大多聚居于罗城仫佬族自治县，而在贵州，他们主要居住在麻江、凯里、黄平、都匀、福泉等地。仫佬族的文化和传统反映了他们与汉族、壮族等民族的交流和融合。他们的语言属于汉藏语系壮侗语族侗水语支，与毛南语、侗语非常接近。仫佬语中吸收了不少汉、壮语词汇，绝大多数人兼通汉语，部分人还会说壮话。仫佬族没有本民族的文字，通用汉字。

仫佬族的传统节庆活动丰富多样，其中“依饭节”是仫佬族信仰习俗的结晶，已成为仫佬族文化的精髓和象征。“依饭节”是仫佬族独有的传统节日，旨在庆祝丰收和感恩祖先。依饭节的来历有多种传说，其中一种是关于仫佬族始祖因犯罪被放出后，得到守监梁、吴二人和白马姑娘的帮助而逃脱，为了感恩他们的救命之恩，设立了“依饭节”。庆祝时间为立冬时节，仫佬族人民会举办隆重的祭祀道场，全程伴随着热烈的歌舞表演。“走坡节”也是仫佬族的传统节日，所谓走坡顾名思义，这个节日是在山坡上进行的一项活动。走坡节是在每年的农历八月十五举行。是仫佬族青年男女寻找终身伴侣的日子，现在也被称为仫佬族的“情人节”。仫佬族地区素称“煤乡”，采煤历史悠久。

仫佬族习惯独家独院，而又户户之间有侧门相通，这种设计既方便了邻里之间的日常交往，也便于躲避灾难和相互救。仫佬族民居用火砖砌墙、屋顶是青瓦覆盖。火砖由煤矸石粉和白泥混合烧制而成，这种砖结实耐用。民居的内壁下方用煤灰批荡一米多高，地面用煤灰与石灰等材料混合打挘而成，这种地面具有一定的保温、防潮性能，有助于改善室内环境。在内壁的批荡上方，绘有小动物和花草等图案。仫佬族建房选址通常背面靠山，村落前方通常是道路和田地。村后的山上是茂密的森林，寨子里有参天的古树，把人和自然融为一体。

仫佬族民居内部设计考虑到了实用性和舒适性。仫佬族民居的内部布局也具有其特色，多为四合院形式，有门楼、围墙、中隔天井，是“三间四房七门八窗”的布局，因为家家户户都养牲畜，又是集居，修建时对通风排水要求非常高。正屋的外面有天井，天井的主要作用是采光和排水。正屋两边建有小房，可用作柴房、厨房或畜房，但人畜是分开的。畜生居住的地方经常清理，保证了环境卫生。

仫佬族也有很多的经典美食：“罗城辣椒钵”在仫佬族几乎每个家庭都有一碗辣椒钵。食用时，他们会将蒜米和辣椒一起捣碎，加入豆角酸、姜酸、板豆和藠头酸一起搅拌。这道菜清凉解暑，也滋补了身体。“重阳酒”是仫佬族农家最喜欢的传统饮品。“重阳酒”是每年农历九月初九重阳节，仫佬族家家户户选出上好的糯米酿造而成的一种酒。美食还有枕头粽、五色糯饭、斗糍粑、白馍、九层糕、仫佬白糕、花生板栗、山笋焖山猪肉、三角红肉等。仫佬族的传统主食是大米、玉米和薯类。