哈尼族村寨大多建在海拔一千米到二千五百米的山上或半山腰，住房一般是土木结构的楼房，土木墙，屋顶有平顶、双斜面和四斜面几种。他们用特定的词汇来表示空间方位，如“格”“娘”“塔”等，哈尼族村寨的神圣空间和祭祀活动也是其建筑特色的一部分，寨头作为举行全村各种大型祭祀活动的中枢，体现了哈尼族的文化和生活方式。

哈尼族的居住建筑还具有一些特殊的设计，如在红河南岸的哀牢山中，哈尼族建造了被称为“土掌房”的土木结构住房，这种住房有坚实的土墙和厚重的草顶，一般为三层楼房。第一层多用于关养牲畜，第二层住人，第三层堆放粮食及贮藏食物。这种建筑风格不仅适应了当地的气候条件，还体现了哈尼族人民的生活智慧和对资源的有效利用。

哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米或红米，用原始的木器或石器加工而成。\"白旺\"是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的爱尼人称之为\"阿压马捏\"。以刚宰杀的猪、羊、狗鲜血为主要原料，或再加以切碎炒熟的瘦肉、肝子、腰子等。再撒上辣椒粉、八角面、野花椒面等佐料。卷粉和豌豆凉粉，还将瘦肉剁细，与大米、姜末、八角、草果一起熬粥。他们还用紫糯米制成紫米饭、紫米粑、紫米粥、紫米粉、紫米作宝饭、紫米汽锅鸡、紫米甜酒煮鸡蛋、紫米药糖粥等，构成了完整的药膳系列。这些药膳具有补血益气、暖脾止虚、健脑补肾、收宫强身的功效。

雀肉松、苤菜舂螃蟹等。 竹筒煮肉是以新鲜竹子为锅具，煮猪蹄、排骨、鸡、鱼和其他汤菜。烹饪时砍下一段直径约十厘米，长约四十厘米的新鲜竹节，用水冲洗干净，将拟煮的猪蹄、排骨、鸡、鱼收拾干净，砍成小块，分别装入竹筒，用温火慢慢煮熬至烂熟即可食用。哈尼豆豉是哈尼人家的一种独特豆制食品，豆子呈黑褐色，味美甘甜。绿春县的哈尼族老乡制作豆豉的方法因地方不同而异，但三勐、平河一带的腊咪(哈尼支系之一)的传统制法，据说是最正宗的。哈尼族“长街宴”在哈尼语中称为“知交把”、“多交夺”或“资乌夺”，流传于红河哈尼族彝族自治州红河南岸的哈尼族聚居区域。长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。还有很多特色小吃，在这里就不一一介绍了。

哈尼族有哪些传统文化呢？首先是“铓鼓舞”是云南省建水县的传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。哈尼族铓鼓舞是哈尼族在传统节日 “昂玛突”上跳的一种祭祀舞蹈，舞蹈雄浑豪放洒脱，表现出了哈尼族人们有着大山一样的情怀，能容纳百川的气概。棕扇舞是流传于云南省红河、元江两县交界的哈尼族村寨的哈尼族传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。木雀舞是元阳麻栗寨创作的。据说很早以前,这里一个姓卢的男孩生了恶疮，百治无效，后来在小鸟的帮助下恢复了健康,故跳木雀舞以资纪念。火把节、祭祀活动、族谱祭祖、社火表演、击鼓舞狮等活动和表演。

哈萨克族传统建筑中最具代表性的特点是毡房，这是一种适应游牧生活需要的建筑形式。毡房的结构易于搭建和拆卸，便于哈萨克族牧民随着季节和草场的变化而搬迁。毡房适合于春、夏、秋季居住，而冬季则住在固定的土木结构房屋中，这些房屋通常建在避风雪的地点。毡房内部布置讲究，空气流通，光线充足，冬暖夏凉，被称为白色的宫殿。毡房分为上下两部分，下部为圆柱形，由横竖交错的木栅栏构成；上部为穹形，覆盖有活动的毡子，作为天窗，有的房顶毡上还饰有彩色图案。毡房不仅是居住的场所，也是哈萨克族文化的重要组成部分，具有很高的历史、文化和科学价值。

哈萨克族的特色食品有：“包尔沙克”是用奶子或水和面，将和好的面切成棱形，用油炸制而成。 哈萨克族人民嗜好“奶茶”，用他们的话说“无茶则病，宁可一日无食，不可一日无茶”。可见奶茶对他们来说是多么的重要。奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品。被称作“库鲁特”(干儿子的意思)，是一种的结晶体。奶疙瘩有两种：一种是甜奶疙瘩；一种是酸奶疙瘩。可带油性也可不带油性，是纯天然的手工制作食品。纳仁是新疆哈萨克族的一种食品，也叫手抓肉或手抓羊肉面。什巴尔马克哈萨克人的传统食品是羊肉、羊奶及其制品,最流行的菜肴是手抓羊肉。

哈萨克语把手抓羊肉叫“别什巴尔马克”，意思是“五指”，即用手来抓着吃，所以当地人把手抓羊肉又称为五指手抓羊肉。是用大块的去骨羊肉或者马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片而制成，进食也大有讲究，主人会为您奉上一杯清茶。马肠子是熏肉中的上品。哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取出马肠洗干净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撒上盐、胡椒粉等佐料。灌进马肠内两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。还有很多美食，就不多说了。

哈萨克族的节日主要有肉孜节、古尔邦节和那吾热孜节。前两个是源于伊斯兰教的节日。在这三大节日中，历史悠久的当属那吾热孜节，那吾热孜节是哈萨克族的传统节日。 肉孜节这个名称来自波斯语音译，而阿拉伯语的音译则为“尔德·菲土尔”，意为“开斋节”或“尔德节”，所以“肉孜节”又称为“开斋节”。对唱就是两个阿肯(即对唱者)即兴进行创作比赛。在哈萨克族人们之中，对唱技艺相当普及。在婴儿诞生礼仪和结婚典礼仪上，人们围聚在一起，互相结成对子对唱。甚至在悠闲的放牧之际，在漫漫的搬迁途中或在探亲访友的路上，在家中来了贵客时，人们偶然相遇，也会用对唱的方法通过短短的几句唱词，互相问候、互相戏谑、互相较量等风俗习惯。还有叼羊、马上摔跤、躺倒拔河等体育活动。