阿方听到动静后，迅速走了过来。他看到我后，脸上露出了惊讶的表情。但很快，他就恢复了平静，淡淡地说：“原来是你啊，怎么来了也不说一声？”

我惊慌失措地看着他，不知道该说什么好。阿方似乎看出了我的恐惧和疑惑，便坐下来向我解释了一切。

原来，阿方的酱鸡爪之所以如此美味，是因为他的原料来自于一种特殊的食材——鬼手。这种鬼手是由一种罕见的草药和特殊的手法炼制而成的，具有极高的营养价值和药用价值。但由于炼制过程极为复杂和危险，只有极少数人能够掌握这种技艺。

阿方告诉我，他之所以选择用鬼手作为原料，是因为他认为这是一种对食材的尊重和创新。他希望通过自己的努力和技艺，将这道佳肴做到极致，让更多的人品尝到它的美味。

然而，由于鬼手的炼制过程太过残忍和血腥，所以阿方一直将这个过程隐藏起来，不让外人知道。他怕人们无法接受这种真相，更怕因此影响到他的生意。

听完阿方的解释后，我心中五味杂陈。我既被他的坚持和创新所感动，又被那残忍的过程所震撼。我不知道该如何评价这道酱鸡爪，也不知道该如何看待阿方这个人。

最终，我选择了离开。我告诉阿方，我不会再来吃他的酱鸡爪了，但我会记住他这个人和这个故事。我希望他能够找到一种更加人道和可持续的方式来制作他的美食，让更多的人在品尝美味的同时，也能够感受到人性的温暖和善良。