时候有太多的新意京师的饮食业现在已经是做成了气候从前要是财开酒楼也就是中规中矩若是大还是要在赌场青楼私盐走私这几项违法的事情上面找可是江峰在京师那一年多的时间之中完全的颠覆了众人的看法酒楼这个生意上面也有许多的利润只要是懂得挖掘自然是黄金万两。
所以江峰在杭州要开设分号的时候京师的二十多家酒楼都是派出了能干的掌柜过来贺喜虽然是名为贺喜实际上都是想要看看这家分号到底有什么样子的新花样玩出来回去之后好照猫画虎。
大家都是颇为的失望虽然有围起帆布这样的欲擒故纵还有雇用青楼的女子给酒楼做宣传之外都是没有什么新意的手段。他们当然不会想到当时的江峰接手那个酒楼自己不过是京师里面的巡街小校无钱无权。酒楼又不是在什么特别繁华的街道不用些非常的手段那里会有什么生意上门。
但是现在的杭州浙江一省民政的最高长官刘顺传闻跟惠风楼有这样那样的关系而且锦衣卫都指挥使皇帝最宠信的大臣6炳派来了自己的代表这两个身份的证明已经是足够了。
有这两个关系杭州府甚至是浙江省的各级官府的公务应酬那些豪商大贾们的私人玩乐唯恐不开办在这个惠风楼里面至于所谓头疼的白条问题那根本就不是问题结帐不及时甚至是拖欠都不可能出现那还想不想今后再做官或者做买卖。
现在惠风楼杭州分号虽然是没有开业从开业那天到五个月后的位子已经全部被卖了出去。
周围的青楼赌坊甚至还有那些湖上的花船除了那位眼馋清风阁这个地方的楚翔其他人都是感觉到了这个惠风楼的好处有这么一个名声极大装修豪华现在就是客流如织的好地方。
带来了比起平常还是人数众多的客流这些客流吃完饭之后总要去消遣一下或者是赌两把或者是逛逛青楼坐坐花船甚至周围同样是经营饮食的酒家和饭店也是跟着收益不少。
不管如何惠风楼都是位子有限吃不到饭的客人终归是要在其他的饭店用餐这样来去生意居然也跟着好了起来。
而且杭州府衙门有感于近日城内的治安不好派出了大量的衙役和兵丁去杭州府周围的各处扫荡这种行为得到了开明士绅的邓家的大力支持当然西湖的惠风楼没有人去查那里可是治安最为良好的地方。
其他地方都是被查的鸡飞狗跳可是惠风楼的周围各路商家却都是安然无事算是跟的赚来了不少的好处这下子惠风楼派来杭州的掌柜也是被大家推举为商会的头领。
杭州和苏州算是江南的商业中心京师则是江北的商业中心所有的事情都是在这些地方端然后慢慢的流传开来。
京师的十二楼和饭庄开始红火之后京师的官员筵席吃饭已经习惯在这些大的酒楼解决了很多人也是把早晨起来的消遣放在酒楼里面喝点早茶优哉优哉的谈论些琐事休闲到中午在出去寻欢作乐这已经是纨绔子弟们最经常的生活方式了。
保定太原西安洛阳这些大的城市已经是开始流行但是江南江北素来是生活习惯喝消费的方式有很大的不同尽管也有商人想要把这些东西拿回来尝试一番但是毕竟没有那些前期的手段
江南的有钱人们还都是习惯自己在家中用自己的厨师款待客人惠风楼的开办算是让这些商人们开了眼界让他们知道酒楼这样的买卖也居然是这样的利润然后然后就要用雨后春笋这样的成语来形容了。
其实现在的酒楼之所以会有现在这样的红火其实不光是那些新鲜的美食而是把酒楼变成了一个和现代的商务会所差不多的东西当然某些功能实际上从前都是青楼在承担但是青楼毕竟还有道德上的问题。
江峰所开办的酒楼则是承载了饮食宴会和高档的俱乐部之类的功能现在明朝的商业经济已经颇为的达人们的生活水平提高自然是不满足于总是在青楼作乐也需要有些有档次有品位的交际场所。
上面说了这么多都是附加的功能自然天下间的高档酒楼还是吃饭为主消耗的高档的食物材料也是颇多。
明朝现在的风潮和咱们现代颇有些不同现代讲究一个鲜活所谓生猛海鲜大都是广东菜肴
上好的筵席讲究吃个鲍鱼龙虾之类的这才是档次的这个时候真正的鲜活海鲜还只有沿海才能是吃到。