第217章 炒火锅料(2 / 2)

“我说的是那种麻辣火锅,川渝地方的特产,木麻又辣又鲜又香,冷天吃上一口,别提多安逸了!”

白果果说着说着自己的口水都要流出来了。

“那种倒是听战友说过,但没吃过!”

贺刚的战友里,天南地北的都有,川渝地方的自然也有。

“那咱们今天就来吃火锅吧,我会炒料,顺便也给你带一点回去,让战友们尝尝,对了,你们大队是单独有食堂吗?”

白果果以前听说过,特种部队的食堂和普通食堂是不一样的,因此有点好奇。

“因为餐标不一样,我们有独立的食堂!

特种大队的训练强度比普通部队要多几倍,因此他们的伙食要更好一些,为了避免矛盾,所以他们有独立的食堂。

“那太好了,我炒一点料你带回去,让炊事班给战士们做一点尝尝,只要往大锅里加水,想吃什么就煮什么,可方便了!”

白果果这里的地窖里有很多食材,组织上对她足够偏爱。

送来的食材很多很齐全,好些都没吃完存在地窖里。

白果果想着她空间里有很多火锅调料,自己再炒一锅,就够他们一整个大队的战士们吃了。

现在天冷放得住,多炒一点,能让那些可爱的战士们多吃几顿也是好的。

大冷天的,吃上一碗鲜香热辣的火锅,保准流一身汗,又暖身又除湿气。

“那感情好,我先听那帮小崽子们,谢谢你这个嫂子了!”贺刚笑道。

瞧瞧他这小对象做的事儿,得是对他多上心,连他手底下的小崽子们都照顾到了。

怀着这种想法,鹤岗喜滋滋的,随着白果果忙上忙下,被她支持的团团转。

俩人是一个愿打一个愿挨乐在其中,看得徐大姐,胡嫂子她们一脸姨母笑。

笑的白果果都小脸微红,有些不好意思了,动手把她们都撵出了厨房。

只留下了贺刚,帮忙烧火打下手,徐大姐和胡嫂子直接被放了两天假。

反正这几天都有贺刚陪着她,两人都是会做饭的,就不用别人来帮忙了。

天气冷,贺刚不让白果果碰水,自己洗好了所有的配料。

干花椒,干辣椒等等那些香料也都用水泡好了。

最后贺刚烧火,又往锅里倒了不少油,白果果才正式上手开始制作火锅料。

贺刚一边烧火,还要一边在大砧板上剁糍粑辣椒,幸亏他力气大,手速又快,不一会儿就剁好了。

白果果等到油温六七成热,把香菜,洋葱姜蒜小葱还有一些泡好的香料全扔进锅里炸料油。

等洋葱,小葱,香菜这些炸到微黄微焦,用大漏勺捞出残渣。

然后往大锅里下泡好的干辣椒,干花椒丁香,白蔻,白芷等等这些调料。

炒出香味后,放入两大罐豆瓣酱,豆瓣酱炒香后又往里面倒了一大盆糍粑辣椒。

接着就放入白酒,白糖,醪糟接着翻炒,过了一会儿后大火转小火,不断的搅拌熬煮。

等到水分蒸发的差不多,火锅料已变得香味四溢,就可以盛起来等待凉却了。