“开饭店就一定能赚钱吗？你说的也太肯定了吧！干什么都会有风险，何况我还没听说过四九城有私人开的饭店，这风险可就更大了，万一赔钱了怎么办？”娄晓娥不免担心的说道，她可不知道赵万胜有签到系统，根本不怕开饭店赔钱，

“这绝对是个发财致富的机会，只不过别人没意识到罢了，就是因为别人还没认识到这是个机会，竞争者少，所以才更容易赚钱。”赵万胜解释道。

他可知道“改开”初期生意多么好做，可以说是遍地黄金，就看你有没有超前的观念，敢不敢抛弃“铁饭碗”创业啦。

经过不断的解释，娄晓娥勉强同意了赵万胜辞掉红星轧钢厂的工作，夫妻二人一起开个体饭店，她虽然还不是太理解赵万胜说的那些辞职和创业的理由，但是出于对自己男人的一贯信任，所以最后也就同意啦。

“那你想开什么样的饭店？是以满汉全席的菜品为主的饭店，还是以谭家菜为主的饭店？”娄晓娥问道。

赵万胜想了想说道：“我看还是开以谭家菜为主的饭店吧！毕竟满汉全席中的菜品太多，而且烹饪的工艺也太考究，菜品的价格也会定得很高，不适合现在这个时代的消费水平。”

娄晓娥皱着眉头说道：“只能是这样了，不过‘谭家菜’也是官家菜，虽然和满汉全席中的菜品没法比，但是也属于高档菜系，我担心百姓们还是消费不起。”

“普通的老百姓肯定是消费不起，但是我们可以把目标顾客定位在有钱人和外国人身上，改开以后很快就会诞生一批有钱人，另一方面随着改开政策的深入，来我们国家的外国人也会越来越多，所以我相信咱们开的饭店肯定会有顾客，生意也肯定不会差。”赵万胜胸有成竹的说道。

他之所以把自家要开的饭店定位在高端饭店，赵万胜主要还想通过这家饭店能结识一批志同道合的生意伙伴，为自己未来的生意布局编织一定的人脉。

赵万胜可不想仅仅只开一家饭店，他可是有个庞大的计划，等政策慢慢放开，等各个“风口”形成以后，他会涉足各个行业，会不断抓住各个“风口”。

实际上这个饭店走入正轨以后，赵万胜就会将饭店交给娄晓娥管理，自己就会抽身忙别的业务去了，在赵万胜未来的规划中餐饮方面的业务，都将由娄晓娥管理。