柳知梦找来剪刀,直接把鸡翅中从中间剪开,一分为二。</P>
全部切好装到盆中,加入孜然粉,白胡椒粉,一勺女儿红,两勺酱油,一点点花椒面,辣椒面,盐。</P>
充分拌匀。</P>
最后柳知梦又舀了两勺茶籽油,搅拌均匀,让鸡翅先腌制十分钟左右。</P>
将鸡翅腌制入味。</P>
腌制鸡翅的功夫,柳知梦把锅清洗干净。</P>
从橱柜里面舀了两勺面粉出来。</P>
用淀粉炸会好一些,但是没有淀粉,面粉也是不错的。</P>
面粉倒入鸡翅里面,拌匀。</P>
锅烧热之后下油。</P>
加入鸡翅。</P>
小火慢煎。</P>
柳知梦小心翼翼的用筷子,把鸡翅一块一块的放进锅里。</P>
开玩笑,油要是溅到手上,可不是一般疼。</P>
鸡翅全部平铺在锅底。</P>
等到一面煎至金黄,再小心翻另一面煎。</P>
“阿梦妹妹,这一锅全是鸡翅膀?我还是第一次见鸡翅膀做菜呢。”</P>
赵微微凑的很近。</P>
“微微姐姐,你可小心些,小心烫到。”</P>
柳知梦看到眼前的小美人,倾斜着身子,佝着脖子往锅里看,忍不住为她捏了把汗。</P>
要是被油烫到,舅舅舅母会不会怪罪自己。</P>
“嘿嘿,我这不是好奇嘛。”</P>
赵微微往后退了两步。</P>
锅里的鸡翅两面都煎的焦黄。</P>
大约煎了六七分钟的样子,里面已经熟透了。</P>
最后撒上一点孜然,白芝麻,一小把葱花。</P>
“哇,好香啊,阿梦妹妹,你这撒的是什么?”</P>
赵微微用力的嗅了嗅。</P>
焦香麻辣的香味,挥之不去。</P>
“是孜然,这可是我特意拜托白公子帮我找来的香料里面的其中一种。”