等谢元青走后,江嫦又打发老寡妇找老邢去后勤领点菜回来。
“妮子,咱们带过来的腊肉香肠什么的,也能凑一个菜。”
本来还嫌弃菜多的老寡妇,听说家里来了客人,连忙开始出主意。
尤其听老邢的意思,这些人往后都是对谢元青有帮助的时候,她就更上心了。
“我知道,带来的东西能用的就用上。”
江嫦说完将提东西的篮子给她,“您瞧着如果有萝卜,给我弄点来。”
等厨房里只余下江嫦一人的时候,她看了看自己的冷库。
冷库里有两条猪腿,是庄园丰收晚会杀猪宰羊的那天,江嫦悄悄昧下的。
她拿出猪前腿,利索的两刀,取了肘子。
香料什么的也都替换上庄园出产的东西。
江嫦做过很多次饭,有单独给某个位高权贵的人做的,也有在重要会议时候上手烹饪的。
唯有这次,她想用尽全力。
老寡妇回来的时候,江嫦已经把煮到六成熟的肘子放在油锅里炸了。
“妮子,好香!”
老寡妇吸了吸鼻子,探头朝着油锅里看去。
看着肘子已经泛起微红的小泡,十分诱人。
“妮儿,以前怎么没看你做这道菜。”
江嫦抿嘴,“这菜要先烤皮,放入锅中煮半熟,再炸红,后蒸烂,前后花费三个小时。。。”
老寡妇听得直咋舌,“猪肉这样做,那岂不是比龙肉还好吃。”
正在放东西的老邢笑了,“秦妈,你吃过龙肉?”
老寡妇得意道:“知道飞龙吗?”
老邢是东北人,自然知道飞龙是榛鸡,用来炖汤十分鲜美。
“秦妈吃过飞龙肉。”
老寡妇面色得意道,“龙凤汤十分好喝。”
其实心里在吐槽,董老太给她用野鸡炖野鸡,非说是龙凤汤,大补。
她喝了,觉得没有小江顿的鸡汤好喝。
气得董老太把她碗里的汤都倒回去,说这汤是皇帝最爱喝,嘲笑她一个老寡妇没有享福的命。
虽然被嘲笑了,但这也是一种见识和资本嘛。
江嫦听两人忙碌聊天的功夫,把炸好的肘子捞出沥油,用刀剔骨。
各种调料放好后,将肘子放在蒸锅里,大火两个小时。
江嫦这边有条不紊的忙碌,前面也变得热闹非凡。
这个年代虽然没有发达的网络,但谢家下午来来回回几趟的动静,让大院里的人都晓得他们家要开火了。
谢老爷子几个交好的老朋友过来了,知道谢元青回来,又带了自家优秀的后辈过来。
“谢老炮,你可不够意思,要不是我去食堂,看见老邢借盆子,都不晓得你家竟然开火了。。。”
“就是,平日里没少去我家吃饭,如今自己家有做饭,竟然不请回来。”
三四个老头子吃着坚果和果干,喝着清茶,一起讨伐谢老爷子。
“你们想吃,我请你们去饭店,随便点菜,我和后辈吃顿家常便饭,让你们来,岂不是显得我不够重视。”
有个红光满面的老爷子,哈哈大笑,对着旁边几个人说:
“这家伙还想瞒着我们,上次听小从说,你孙媳妇手艺十分了得。”
其他人就开始说他们当初打仗的时候吃的什么好馆子。