第234章 再次返回老家(2 / 2)

老哥搬出两件鲅鱼,两件带鱼,说这么多咋吃啊?

孙宁笑着说:吃东西还犯愁吗?

一件鲅鱼 一件带鱼最后都给它借着卤肉汤卤了,一件鲅鱼过年煎着吃,一件带鱼,去头去尾,清洗干净,下锅蒸熟,剔骨,晾凉了淀粉裹鸡蛋,糊糊状下锅一炸!

和鲅鱼吃法一样,外面酥脆里面软嫩还没刺。

老哥笑着说:老弟你来做,我明天上午准备肉馅炸丸子和肉肠!刚刚看冰箱里买回来了大肠。

后天还得做豆腐,炸素丸子。

老妈笑着说:这一算计就一大堆事,往年哪有这么多要忙的,你们不在家里,就买二斤肉包个饺子。

孙宁边清洗边说:老妈,那种日子以后只能成为回忆,一去不复返咯。

冻鸡,冻肉化冻切开,心肝肺,猪头肉猪蹄切大块,下锅,放料酒煮开,清洗去掉血沫!

炒料放清水,煮开下锅所以卤肉。

告诉嫂子小火不灭就行了,慢慢卤着。

有准备家里的卤货,在另外一个灶,准备妥当,带着老爸端着准备好的肉,清水和调料去了园子!

嫂子转过身问,正在清洗大肠的老哥说:老弟这就卤肉准备好了,就剩小火慢炖了?

老哥笑着点点头说:又不难全靠调料入味,又不是什么高级技能没多么复杂。

等孙宁再回来已经提着,两只活鸡来家里拿刀,去外面放血,看的嫂子一愣一愣的。

烧水烫鸡毛摘毛,炭火烤绒毛,速度老快了,老妈笑呵呵在一旁打下手,最后噼里啪啦一顿剁,下锅煮开去血沫骨渣,捞出清洗沥干一气呵成!

嫂子笑着说:老弟这做饭手艺也不错啊?

老妈笑着说:在京都照顾他姥姥练习的,他姥姥说几乎天天一只鸡鸭鹅,每天总是杀一只活的,花花都跟着胖了好多。

此时的花花已经在角落,眼睛没离开过孙宁,准确说是手里的鸡肉,从准备洗猪内脏开始。

等孙宁捞出鸡块,清洗干净沥干水分,老哥开始下锅葱蒜,调料辣椒爆炒鸡块。

孙宁看了看冰箱里,也没走的时候蒸的馒头,就打鸡蛋和面,醒面,然后等老哥炒好菜,又炒了一个回锅肉,鸡蛋西红柿,五花肉炒芹菜。

炒完菜老妈说,把回锅肉和辣子鸡都分一半给你老姑家送去,给二丫晚饭吃,老哥点点头,分出去一半,端着盘子又给盘子上盖上一个大碗,防止菜出去凉了。

还没出门,二妹自己就跑来了!进屋嘻嘻嘻笑个不停,笑完了说:婶子我闻着味来蹭饭来了!

老妈笑着说:婶子问你是你姐夫带着两盘菜送你家一起喝你爸妈吃,还是不送了,就地解决。

二妹想了想说:我妈炒了三个菜,蒸的米饭,我觉得就不用送了吧!我出门可是说了不在家了吃饭了,老妈还埋怨做多了吃不完。

嫂子笑着说:婶子别送了,就在家里吃吧,让她俩在家里吃吧,不然明天剩下热菜也不好。

老妈点点点说:那行吧,烧水煮面条,儿子擀面条吧!烧水准备下面条,晚上一人一个咸鹅蛋,咸鹅蛋煮好了,老大给送亲家几个过去,就去捞鹅蛋,一个大桶里半桶都是腌蛋,二妹看的直流口水。

孙宁说:老妈再煮一个生鹅蛋,给花花做晚饭,花花晚上还没吃的呢!

老妈笑着说:好,这几天花花可乖了,必须奖励一个。

水开了下面条,孙宁切的面条特别细,跟饭店里吃的面条,大差不差。

面条煮好又留出来一些面汤,锅里加里一点水煮开下鹅蛋,老妈除了给花花煮的一个不咸的以外,又额外煮了四个鹅蛋。

嫂子笑着说:婶子,给四个会不会有点多啊?

老妈笑着说:慢慢吃呗,又放不坏。

等了十几分钟煮好鹅蛋以后,老哥端着一个大碗走了出去,老妈说:快点回来,面条不禁放我们先吃饭等着你。

此时二妹已经坐在凳子上等着了,看到一脸想吃饭的模样。

孙宁给花花安排晚饭,把鹅蛋捣碎以后放了一些面条和几片不辣的肉,鸡蛋,一碗冲的奶粉。

花花守在碗旁,等着饭凉。

老妈说:别看着了吃吧,别等了,一会儿面条妥了不好吃了。

众人动筷子吃着饭,老哥很快就回来了。

二妹吃的津津有味,嘴不闲着,腮帮子鼓鼓囊囊像一个小松鼠。

看的老妈直笑,还劝她慢点吃还有很多,不够就让你哥,再去给你宰鸡去。

嫂子也被辣的斯哈斯哈,嘴也没停下来,老哥去拿了饮料q牛奶,一人给一罐,这还是今天带回来的。

老爸喝了一小口吧唧嘴说:这个饮料喝着不错啊!

这顿饭吃的不快,只因二妹说喜欢吃鹅蛋黄,再看碗里已经有,四个鹅蛋黄在里面了。

让二妹开心的合不拢嘴说:婶子,这也太宠我了吧,我妈都不这样惯着我!

老妈笑着说:咱们家满汉全席满足不了,一个鹅蛋黄还是有的,不用纠结这个。

二妹笑着说:谢谢婶子。

还给老妈夹了一块鸡块,老妈开心的就没闭上嘴。

吃完饭已经七点了,稍微坐了一会儿,老妈让老哥送嫂子和二妹回去休息。

等老哥回来已经晚上八点半了,孙宁铺被子收拾准备睡觉,今晚没怎么烧火,不需要等炕凉一点再睡。

老妈问:老哥,这次去京都买衣服花了多少钱啊?

老哥说:五千多一点,已经和月月说了,等到了省城买了房子以后,一万块钱收拾家,五千块钱给月月去买一些衣服。