第566章 不能用醒酒器醒酒的(2 / 2)

这种感觉让伊寒冰特别的受用。而且,韩丽丽也没有特别的表现,就能让伊寒冰很舒服,和韩丽丽聊天的感觉很好的。

天色完全黑下来后,营地里非常热闹。大家围坐在篝火旁,一边享受着美食,一边聊天谈笑。吴晗玥跟小弗朗茨在周围跑来跑去,嬉戏玩耍。

吴炜注意到远处有一群人正在玩吉他弹唱,歌声悠扬动听。他心中一动,想起了自己曾经的梦想。

弗朗茨德维尔拿过来一瓶1945年拉图城堡红葡萄酒说道:这是一瓶距离现在46年的红酒。就像梅多克地区其他的葡萄园一样,拉图城堡的葡萄园也受到当年霜冻的影响,葡萄收成有所减少。

顿了顿弗朗茨德维尔继续说道:而且那一年酒庄刚经历完战争,其葡萄园还未来得及施肥,葡萄树未被重新种植,葡萄园疾病的防治工作也还未到位。因此,那一年的拉图城堡最终只酿出了54桶葡萄酒。

弗朗茨德维尔打开酒,用红酒杯给吴炜倒了一点,并且专业的把酒标展示给吴炜看。请吴炜品尝一下。

吴炜像模像样的摇晃酒杯,观察颜色的变化,观察红酒的透明度和黏稠度,这些特征可以提供关于酒的年龄、品质和存储条件的信息。

将杯子倾斜,深深地吸入酒的香气。46年的红酒通常具有独特的陈年香气,包括果香、木桶味和岁月的复合香气。

先轻轻抿一口,让酒在口腔中分布,注意其甜度、涩度和酸度。50年的红酒通常具有更醇厚的口感和复杂的层次感。细细品味酒的余味,感受其悠长和复杂性的口感。

吴炜:确实不错,先放那里瓶醒半个小时。然后再喝,这酒不适合醒酒器。

弗朗茨德维尔:吴总专业,确实如此,我打开就是想让你品尝下。我先放在旁边。一会再品尝。

吴炜:46年的红酒,醒酒时需要特别小心,以避免破坏其微妙的平衡。在这种情况下,只能使用“瓶醒”的方法,开瓶后让红酒与空气缓慢接触一段时间,而不是立即倒入醒酒器,这样会打破瓶里微妙的平衡,失去了红酒原本的味道。

高闯竖起大拇指,对吴炜的认识又增加一个高度。

吴炜:我这是借花献佛,没有弗朗茨德维尔的酒,其他的再好也白扯。

弗朗茨德维尔:我还是那句话,好酒就是和兄弟们品尝的。

在这个美好的夜晚,大家共同分享着快乐和温暖,仿佛忘却了外面世界的纷扰。