随后,何雨柱就和李水花交流了起来,两人一边说着,一边朝着食堂里面走去。
当他带着两人来到食堂里,不少人都急急忙忙给何雨柱打招呼:“何师傅好。”
“何师傅今天又来视察了吗?我们把这里打扫的特别干净!”
何雨柱看到,主动迎上来和自己说话的人,正是医院食堂原来的二把手秦翠萍。
根据陶大妈所说,她一直恪守本分,对工作认真负责。
如果可以,陶大妈希望能让她做食堂的厨师长。
只可惜,事与愿违。
在何雨柱看来。
这个秦翠萍不够格。
她只是把自己分内工作做到一丝不苟。
如果她多少能给陶大妈提供一点帮助,或是做出一点改进,那食堂的饭菜也不至于这么难吃。
随后,何雨柱开口道:“各位,大家的卫生工作已经完成,这让我感到很欣慰,同时我也要宣布一个重要消息,那就是原本在学校食堂工作的李水花,即将调到这里,担任厨师长的职务。”
“啊?”
听到何雨柱的话,在场的一些员工都是一愣。
好端端的,来了一个厨师长,这不是抢他们饭碗吗。
那个秦翠萍的脸色更是由晴转阴,笑容都凝固了。
何雨柱则是继续道:“各位,我知道在你们看来,我的做法有些不可思议,但是我这样做,完全是从整个食堂的利益角度进行考虑。”
“那个翠萍,我知道你在食堂做的久,可是别忘了,水花也是在我规范后的学校食堂做了几个月,她所有的操作都是严格按照我要求的标准执行,而且你们原本的食堂工作氛围实在懒散,需要好好整顿。”
听到何雨柱的话,在场的所有人都面面相觑,没想到自己等人,在何雨柱的眼中居然这么差!
何雨柱可不理会众人,而是对着水花开口道:“水花,你在学校食堂做的时间最久,今天的厨房操作流程就由你来教学。”
听到何雨柱忽然给自己安排这么重要的任务,李水花完全被吓了一跳。
看到她脸上的紧张神色,何雨柱失笑摇头:“放心,就按照我教你的做就好。”
说着,他拍了拍李水花的肩膀。
李水花也在这时候因为何雨柱的鼓励,而对自己产生了很大的信心。
毕竟她可不想给何雨柱丢脸。
“那我就从最基本的操作台开始,我来指出医院食堂存在的问题。”
李水花一边说着,一边对操作台进行了一番仔细检查。
随后开口道:“首先最明显的,就是这个操作台的缝隙清理不干净,理论上是应该用小苏打来处理才最好,这样就可以最大程度的去除油污了。”
“其次就是这些碗盘的摆放,所有餐具必须竖着放在碗架柜,这样才更好控干上面的水份……”
看到李水花做事井井有条,指出了很多的问题,在场的所有食堂员工,都对她肃然起敬。